我校食品专业2017级学生走进麦都食品公司

为了让学生对本专业的学习和就业有更全面的认识，感受企业真实工作氛围，4月16日上午，我校2017级食品专业同学在食品组老师的带领下，到福建省麦都食品发展有限公司进行认知实习，此次参观活动得到了麦都公司姚经理和李经理的热情接待。

学生首先参观了麦都的文化展厅。在参观过程中我们得知，麦都食品创建于1989年，至今已有将近30年的发展历史，以专业生产面包、蛋糕、月饼、西点、礼盒等烘焙食品为主，在泉州地区拥有众多的门店，在市场上具有一定的品牌竞争力。

姚经理接着带同学们参观公司的生产车间，通过参观通道，详细了解了面包和蛋糕的生产流程。一进车间，同学们就按照生产的要求，进行洗手消毒、除尘、带帽等操作。进入车间后，同学们通过参观通道的玻璃窗，仔细观看面包和蛋糕生产流程、生产设备，这些是课堂当中所看不到到，因此大家也很珍惜这次学习机会，把看到学到的内容记录下来。

参观完生产车间后，大家来到会议室，观看了公司的宣传片，听取公司领导对于麦都食品的详细介绍。大家对公司的生产、经营、销售以及人才的培养有一个大致的了解。其间大家还品尝了公司的蛋糕和面包等产品，从味觉上对麦都食品也有了深刻的了解和体会。

通过本次认识实习，增添了同学们对食品专业的学习热情，对将来的就业环境有所了解，理论知识和实践知识都有所提高，在今后的学习中更有目的性和积极性，同时也加深了学校和企业之间的进一步合作。